“中国果汁领域悄入滞涨时代 革新不足成最大瓶颈”

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一方面是看起来越来越过剩的生产能力，另一方面是主导权薄弱的出口和持续不足的内需，我国的果汁领域仿佛在后危机时代一步步进入了“停滞”。 昨天( 7月22日)在武汉召开的“中国果汁产业峰会”上，中国饮料工业协会理事长赵亚利坦率地表示:“中国的果汁领域发展迅速，但已经进入了极其不平衡的时代。” 这种不安的背后是我国果汁公司自身创新能力的不足。

快速发展下的不平衡危机

“我国是水果生产大国，水果年产量在9000万吨左右，约占世界水果总产量的15%。 而且，我国已经成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国，其中果汁类饮料每年保持超过100万吨的增长速度。 但与此同时，我国人均年果汁平均用量为1000克，是西欧的1/40，不到美国的1/20”，全国饮料标准化技术委员会主任委员赵亚利遗憾地表示。

更严重的是，我国的果汁公司在价格和质量上越来越不具有国际市场竞争力。 一位广东参与公司的负责人在《每日经济信息》中表示:“我们的果汁出口价格波动太大，出口价格最高时可以达到2000美元，最低时可以达到600美元。 但是，国外卖给我们的果汁每吨1400美元基本稳定，质量绝对没有问题。” 这位负责人还说，由于海外同类公司在技术上很有特点，“他们的生产价格比我们低，非常稳定”。

另外，由于我国果汁公司之间的恶性竞争，所有领域的利润不断下降也是业内人士普遍担心的问题之一。 上述广东公司负责人表示，许多公司看到价格上涨，就使劲生产，利润下跌就没停过机。 “这将导致我们所有领域在出口时缺乏足够的竞争力。 因为内耗已经很严重了。 ”

内需不足和内耗严重，国内果汁公司对外依存度不断提高。 张亚利说:“我们现在最大的支出市场是欧美，但由于这次欧洲债务危机，今年1~5月对欧洲的出口再次减少了57.9%。”他说，国家应该加大对果汁领域的支持力度，这个领域涉及上千万农民。 这与玉米(信息行情)、大豆)信息行情)同等重要，国家应该考虑将果汁加工确认为农产品( 000061 )加工业。

革新将成为唯一的道路

水果中存在的农药成分问题成为昨天会议讨论的热点。 国际果汁工业保护协会( sgf )技术总监督dr.w.rieth说:“我们协会刚刚在中国进行市场调查，发现6种活性元素从产品样品中被检出。 中国公司采用的这些农药在欧盟被严格禁止。 ’他说，在果汁领域，生产链的第一阶段必须杜绝污染。

然后，关于产品质量检测的问题，国投中鲁( 600962 )果汁股份有限公司的技术总监冷传承认，由于技术革新的不足，我国果汁领域面临的重金属、农残、食品接触面等问题对果汁领域产生了不良影响。 中华全国供销合作总公司济南果品研究院教授解维域也表示:“sgf对我国公司的考核越来越严格，只要质量有一点问题就会被检测出来，进入sgf全球数据库。” 这个数据库是全世界的果汁工作者可以共享的资源。

佛罗里达柑橘协会这样解释创新的本质:“创新是当今果汁饮料领域快速发展的重要宝石，创新本质上是不断满足顾客更高更新的诉求。”

作为大领域的可口可乐大中华区副总裁李小筠也表示，中国果汁饮料市场竞争日益激烈，要在市场竞争中处于领先地位，就必须在产品开发、生产、销售、市场营销等方面不断创新。 据悉，该企业将投资9000万美元在上海建设世界创新与技术中心。