“揭秘舌尖上的塑化剂：200份食品逾四成超标”

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本网上海10月9日电(记者周琳、张乐) )台湾饮料、酒鬼酒等风波，引起了“增塑剂”这个未知化学名词的关注。 但是，最近的调查显示，增塑剂相距不远，还存在于化妆品、保健食品和儿童玩具中。 根据一份检查报告，200件食品中，有4成以上超过了国家规定值。

增塑剂会危害男性的生殖能力，促进女性性早熟，长时间大量摄取可能会引起肝癌。 专家表示，保障顾客的知情权，参与数据“建模”，不能成为公众质疑的“黑匣子”。

用200份食品的4成超增塑剂祸包装“转移”

广泛采用的增塑剂邻苯二甲酸酯类物质严禁添加到食品中，但允许用于食品等包装容器中，容易发生移动，我国卫生部门确定了3种增塑剂的最大移动量。

杭州市疾控中心的一份报告称，当地200份食品检测中存在2种增塑剂。 一种是87个样本超限，另一种是16个食品超限，占样本的比例超过四成。 这本《中国卫生检查杂志》刊登的相关数据也引起业界人士的关注。

“与检验相关的食品在杭州市场随机购买，通过出厂检验，允许销售。 》杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士表示，包括食用油、油炸食品、茶叶、面食、茶叶、木耳等客户经常购买的产品。

检测结果表明，增塑剂在油脂类产品中比非油脂类产品容易溶出，食品中的污染比较普遍，不仅来源于包装材料，而且在食品的生产、运输和残留过程中也有移动。

上海市食品研究所技术总监马志英表示，生煎包、油条等油煎类早餐，放入塑料袋后，受高温和油脂的影响，增塑剂移动超限。 “塑料袋本身质量很差，有些使用回收塑料，特别容易发生这种问题。 ”

增塑剂的危害引起研究机构和环保组织的担忧，研究表明，过度接触可能影响环境、人类生殖系统和激素功能。 年，台湾曝光了饮料人为添加，数百种产品“沦陷”。 年，白酒增塑剂检测超标，如何保障人体健康危害几何学、客户知情权也成为质疑的焦点。

樊继彩说，要堵住人为添加的可能性，也不可忽视迁移的危害。 “世界上每年增塑剂的使用量达到820万吨以上，其中大量用于包装，但包装材料引起增塑剂移动，最终污染食品、药品、食用香精等的情况并不少见。 ”

查明检查结果的“黑匣子”，化妆品、玩具、药品是否参与“可塑性”？

我国将5种增塑剂列入化妆品“黑名单”，对其在食品中的移动量也有规定，但只要与塑料长期接触，增塑剂的样子并不容易。 根据公开的数据，从指甲油、饮用水、健康食品、儿童玩具等中检测出禁止成分和增塑剂超限的情况并不少见。

根据浙江省食品药品检验研究院的调查，研究人员在浙江省11个市的药店采样了24批儿童采用的口服液保健品，从8批中检出增塑剂，1批超标近3倍。 中山大学药学院的研究表明，灵芝孢子油、五味子油、葡萄籽油等塑料瓶中的中药油脂有超限现象……

对增塑剂进行了10多年研究的复旦大学公共卫生学院教授曙光地告诉记者，给路边的塑料瓶豆浆加热，或者直接把油炸食品放入塑料袋中，可能会导致移动。 小食品即使没有接触过塑料，也有可能是塑料大棚腐败污染了土壤。

但是，由于缺乏标准、执法力度弱、公司重视度低，增塑剂问题经常被监管和公司忽视。 “去年台湾增塑剂骚乱最激烈的时候，我们每年接受数百次检查，但这两年我们每年只接受几家公司委托的检查。 ”一家食品检测企业的员工说。

此前白酒增塑剂风波爆发时，一位监管者直言，相关部门未正式将增塑剂指标纳入白酒产品标准，无法从法律角度评价是否超标。 虽然有移动量的规定，但没有上升到法律、法规的水平，对公司难以具有法律约束力。

告别完整的黑名单，舌尖上的增塑剂

现在有多少日用品含有增塑剂？ 已经到了危害健康的临界点吗？ 暴露两年后，今年6月国家卫计委就白酒增塑剂风险进行了判断，结果认为，对饮酒者的健康风险处于“可接受的水平”。

“增塑剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短，但‘内情’不能总是保密或‘落后’”曙光说，无论是监管部门、研究机构还是领域协会，都要保障客户的知情权

与欧美相比，我国对增塑剂的标准、范围的研究还比较落后。 美国于2009年实施了《邻苯二甲酸酯行动计划》，对8种毒性明显的增塑剂加强了管制； 另外，玩具、儿童用品、可食用的产品、甚至工作环境中的增塑剂含量也有限制。

樊彩表示，中国只对3种进行了转移限制，欧盟对7种进行了转移限制。 增塑剂监管必须尽快建立标准，跟上潮流。 “制造商要尽量选择安全的包装材料，监管部门要实现从源头到终端的监管，使食品“塑化”，这是当务之急。 ”

原文链接: finance./ consume/puguangtai/1009/0837 20490164.shtml