“蛋价月余涨近两成 食品价钱或助推8月CPI回涨”

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经过记者胡健从北京出发

“五枚鸡蛋是三一斤。 这个价格上涨了半个多月。 本来四块五斤左右。 ’在北京繁华街道中间的一家粮店，店里的人对客人吃惊的样子感到惊讶。 “没听过网上开玩笑说‘火箭蛋’吗？”

事实上，正如店家所说的鸡蛋涨价，在全国许多城市相继上演。 许多市民发现，从6月开始鸡蛋价格开始迅速上涨。 监测数据显示，与7月21日相比，全国鸡蛋价格9月4日上涨18.8%，约8成省区市超过每斤5元。

除了鸡蛋，交通银行拆蛋师王宇雯告诉《每日经济信息》记者，商务部、农业部和国家统计局的监测数据显示，8月受极端天气和国际粮价上涨影响，国内食品价格连续上涨，预计本月食品价格将比上个月大幅上涨。

“北蛋南运”破坏了供需平衡

根据国家统计局网站9月4日公布的50个城市主要食品平均价格波动情况，8月21日至30日，鸡蛋价格为10.71元/公斤，较前期( 8月11日~ 20日)上涨0.56元，是30种食品中环比涨幅最大的

不仅在北京，在全国许多地方都感受到了“火箭蛋”的急剧上升。 据辽宁省沈阳市物价监测中心和沈阳日报消息，8月17日，沈阳鸡蛋价格为9.04元/公斤，但9月3日上涨至9.88元/公斤。

北京市新发地市场统计部负责人刘通在接受《每日经济信息》记者采访时表示，鸡蛋价格上涨的最直接原因是蛋鸡饲养不足和北蛋南运。 北蛋南运大多从辽宁、吉林及内蒙古等地大量将鸡蛋运往广东和福建等南方地区。 新发地市场商户表示，北方地区蛋鸡结构比较合理，老中青蛋鸡存栏量比较均衡。 但是，南方地区今年新鸡少，青黄不接。

“其实，北方蛋鸡的库存场地只保障了北方地区的鸡蛋供应，由于南方商人去北方收购，阶段性的供求失衡，最终价格上涨。 ”刘通说。

鸡蛋供求水平的断裂只是涨价的一个方面。 刘通表示，最根本的原因是饲料价格上涨，从而导致鸡蛋生产价格上涨，最终鸡蛋价格自然也会水涨船高。

或者促使8月的cpi回归两个区间

除了迅速上涨的鸡蛋价格外，国家统计局公布的大部分农产品价格都在上涨，其中比较突出的是牛肉。 商务部数据显示，今年3月底，牛肉零售价仍为38元/公斤，随后有所上涨，至目前为41.44元/公斤。

在广州市海珠区的一个菜市场，牛肉的零售价在1斤27~28元左右。 店主表示，上半年牛肉价格比较低时曾以20~22元的价格卖出1斤。 据超市供应牛肉的经销商介绍，一两周内，制造商必须提高工厂价格，大概提高10%左右，价格也相应提高。

业内人士分析认为，蛋、牛肉等的价格上涨与饲料有关，而饲料价格上涨主要来自美国干旱带来的蝴蝶效应。 “受美国干旱的影响，豆粕、大豆油、玉米、小麦等品种的价格大幅上涨。 传到国内市场后，养鸡重要饲料玉米和豆粕的价格也在上涨。 ”刘通说。

据西南证券拆船师张仕元介绍，近一个多月来，国际大豆、玉米、糖、小麦价格持续上涨，部分产品创历史新高。 我国的食品价格也不是“自以为是”的。

由于诸多涨价因素的纠缠，8月的cpi很可能从7月的1.8%反弹到“2”区间。 根据高华证券的报告，非食品cpi比去年同期增长约1.5%，食品cpi可能比去年同期增长约3.5%。 “恶劣的天气导致蔬菜价格上涨是食品价格加速上涨的首要原因。 ”

兴业证券拆解师汪涵也表示，8月份农产品价格上涨超过季节性，考虑到前期电价调整和油价上涨的影响，结合残值因素，预计8月份cpi将比去年同期增长2.4%。

(实习生杨瑞对本文也有贡献) ) ) ) ) )。