“卖一只白切鸡，一条腿都被税费“吃”了”

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8月24日，本网西安媒体专电(记者陈钢车晓蕙元军宝褚晓亮)广州市餐饮商会近日向“新闻网事”记者提供的名单显示，当地餐饮业税费有50项，税费总额约占公司营业收入的12.5%，银行卡手续费也

许多餐饮公司呼吁，随着价格上涨和电子商务紧张，包括餐饮在内的商贸公司已经全面进入“低利润时代”，尽快调整税费标准有利于商贸业健康快速发展，有助于促进费用。

“卖一只白肉鸡，一只脚用来交税”

俗话说“食在广州”，在美食传遍全球的广州，很多餐饮公司的老板并不简单。 除了公务费用锐减和各种价格上涨外，高税收也折磨了他们。

广州市餐饮店表示，“税高”已经开始对餐饮领域的盈利能力产生不利影响。 以招牌菜白切鸡为例，原材料价格一只鸡31元，大部分餐厅白切鸡售价68元。 统计公司各价格可知，营业税、所得税和“五险一金”3项合计约占公司总收入的10%，消防、治安、环境保护等部门行政事业性收入约占总收入的1%，税收约占餐饮公司总收入的11%。 “和客人点的鸡一样。 吃之前，鸡的一只脚被税“吃”了！ ”

广州市餐饮商会对所属公司的调查显示，公司需要承担50项税费，所有税费合计约占公司营业收入的12.5%。 广州市餐饮商会近日向《新闻网事》记者提供的名单显示，税收包括13个项目，总额占公司营业收入的6.5%-8%。 社会保障金8项，总额占公司营业收入的2.5-3%； 行政性收款和政府指定项目收款29项，总额占公司营业收入的1.5%-2%，其中银行卡手续费占公司营业收入的0.5%。

广州市餐饮商会会长区又生表示，在这50项税收中，占营业收入比例最高的是营业税，按公司营业收入的5%比例征收，与房地产业、汽车销售业、金融保险业等一样，高于建筑业等民生服务领域的3%比例

据广州几家餐饮公司介绍，对比餐饮业其他29项行政事业性收款和政府指定项目收款，包括四害清除费、垃圾清理运费、治安联防费、公共场所空燃气检测费等多项名目。 这些缴费总额只占公司营业收入的1.5%-2%，但多头访问收钱、强制收钱、坐车收钱等问题，给公司带来了越来越多的管理价格。

公司转换快，政策转换慢

“在我的三家餐厅，以前公务费是30%，但现在不到1%。 ”广州地区餐饮领域协会会长、黄埔华苑集团企业董事长秦鉴洪表示:“这几年，餐饮公司的人工成本、房租价格每年上涨10%-20%，加上近两年公务费用的锐减，餐饮业全面转型大众餐饮，处于低利润、甚至微利的时代， 为此，我希望税收负担能相应调整。 ”今年年初在广东省政协会议上，政协委员提出的“深化餐饮业税重费多问题改革处理”的建议，目前正由相关部门处理。

刷卡手续费在2013年初调整后，餐饮、酒店仍排在珠宝首饰、工艺美术品、房地产、汽车销售一级，标准为1.25%。 秦鉴洪表示，“转型后的大众餐饮是日常生活服务的民生领域，收取1.25%的刷卡手续费是不合理的。”

饮食走向大众化，税收依然“高端化”的现象，在我国许多地区普遍存在。 据中国酒店协会介绍，各地餐饮公司的税费负担不同，上海餐饮公司必须承担17项税费，总额占公司总营业收入的9.4%。 南京餐饮公司需承担14项税费，总额占公司总营业收入的8.7%。

据重庆市商委调查，目前重庆市餐饮住宿公司除缴纳营业税5%、公司所得税25%外，还缴纳城建税、教育费附加、地方教育费附加、房地产税、土地增值税、契税、印花税等，属于同一服务业的影业、装饰业、建筑

餐饮业“放水养鱼”对民生有利

据中国饭店协会介绍，2013年全国餐饮收入累计同比增长9%，达到25392亿元，增速比上年下降三分之一，其中限额以上的公司餐饮收入同比减少1.8%，为首次负增长。 去年以来，“转型”成为餐饮业主旋律，高级餐饮业向大众市场转型，整个餐饮业开始进入大众支出时代。

为了应对这一形势，各地开始探索调整政策和纳税基准。 浙江省于去年8月发布了《关于进一步促进餐饮住宿业持续稳步发展的若干意见》，提出了减免困难餐饮公司房地产税、降低城镇土地购置税、用电、水电、燃气等餐饮相关收费税标准、实施营业税返还奖励政策等。

重庆等商务部门调查显示，餐饮业作为基本的生活性服务业，是扩大内需、促进费用过程中见效快、见效高、产业链长的重要产业。 但在当前时期，支出诉求下降和市场竞争加剧的矛盾、税收负担沉重和公司加强的矛盾、经营价格上涨和支出增长乏力的矛盾，使餐饮企业举步维艰，影响了领域的持续健康稳步发展，需要调整税收标准，给予政策支持。

原文链接:日本新闻/财富//- 08/24/c _ 1112204103