“北京大超市上演“活鱼”去哪儿，真相竟然是……”

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经过记者每周的行程

最近，活鱼从北京多家大型超市“失踪”的事件，引起各界关注。 信息迅速扩散后，各种荒诞、离奇的猜想层出不穷，甚至传出了北京水污染、水体污染造成淡水鱼污染的谣言。

对此，11月23日晚，北京市食品药品监督管理局官方推特账户“首都食药局”采取了辟谣对策。 近年来，北京市水产品抽检合格率达到9成以上，北京市水污染、水体污染造成淡水鱼污染的传言不可靠。

9成以上的高合格率，北京许多超市的“活鱼”到底去了哪里？

最近，正在进行12个城市点的水产品特别检查

据多家媒体报道，最近北京许多超市停止了活鱼的销售。 北京青年报对包括家乐福、沃尔玛、永辉、物美等在内的20家大型超市进行了调查，只有4家店的员工说店内有活鱼，剩下的大部分超市最近都停止了店内的活河鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种的销售 京华时报记者在访问朝阳区家乐福超市时发现，超市确实不卖活鱼，只卖冷冻鱼。

11月24日，每日经济信息记者在北京西城区宣武门外大街28号的沃尔玛发现，水产区仍有活鱼销售。 但是，只有草鱼、鲫鱼、鲤鱼3种鱼，3、3、2只分布在10多个水箱中，整个活鱼区有点空

为什么只剩下这三种鱼，沃尔玛的员工对每日经济信息记者说，不知道具体原因，但品种少是最近的事，以前鱼的品种很多。

北京许多超市的活鱼“失踪”也受到广泛关注。 23日，北京市食药监局对此表示，部分超市停止销售淡水活鱼是公司的自愿行为，北京从未发出过停止销售淡水活鱼的通知。

24日上午，据某媒体(财新网)报道，11月17日，国家食药监总局向国家食药监总局权威人士发出10份城市水产品特别检测通知。 其中一个拷贝是对兽药残留进行抽样检测。 此后，食品监管二司(负责流通)计划到北京市场抽查，消息曝光，市场上所有水产品都已上市。

但是，北京食药监局24日强调，对水产品的监督抽检是食药店的日常工作，所有抽检工作都是按照监督抽检的相关规范流程进行的，经当事人同意和配合，也不存在保密和泄露的问题。

当天，国家食药监总局媒体发布的纸质通知证实，近期抽检属实。 11月24日，国家食药监总局官网通知，本月至12月将在北京等12个城市组织开展经营环节的点水产品专项检查。 在积分水产品质量安全性和经营环节检查非法药物使用情况。

值得观察的是，特别检查通知中记载了具体的鱼的种类和禁止药物名称，其中列举了大口黑鲈(多宝鱼)、鳉()黑鱼)、鳗鱼、虾等4种生鲜水产品。

特别检查要求在运输和销售过程中对养殖用水进行采样，并检查其中的硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等禁用药物的残留情况。

据观察，在记者到访的这家沃尔玛，有冰冻的多宝鱼在出售。 “上个月有活鱼在卖。 ”上述工作人员说。

对于虾，另一位沃尔玛员工告诉记者，一个半月前，超市已经没有卖活虾了。 我说原因缺货。

违反禁止药物的采用情况依然很多

从近期各部门对水产品抽检的监测情况来看，上述品种违禁药物仍多被采用。 例如:

今年10月，济南市食药监局在官网公布的食品安全监督抽检消息显示，此次抽检共抽查约68批水产品，3批不合格，不合格项目均为硝基呋喃类药物残留。 其中包括来自山东银座振兴街购物中心的鲫鱼、济南十八家家悦超市有限企业的虾。

此外，10月18日，福建省食品药品监督管理局发布食品监督抽检新闻，表示部分不合格水产品和水产产品检出禁用药物孔雀石绿、硝基呋喃类药物残留。 莆田永辉超市有限公司正荣时代广场的一批鲈鱼、福建永辉超市有限公司南平市顺昌中山店的一批鲣鱼等被检出后上榜。

养鱼采用药物时，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国每天向经济信息记者表示，由于养鱼有用药现象，鱼也有生病等情况，因此合理用药没有问题。 但是，这些药物使用过多会增加人体的健康风险，此前国家禁止采用这些药物，但公司应该遵守。

以孔雀绿为例，公开资料显示，在养殖过程中，孔雀绿可以防治鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。 为了确保鳞片受损的鱼的寿命，运输中和贮水池内也经常采用孔雀石绿。

20多年前，许多国家将孔雀石绿宣传为“好东西”，此后，孔雀石绿有高毒素、高残留和致癌、畸形、突变等副作用的科学研究结果，为此，许多国家将其列为水产养殖禁止药 2002年，中国农业部门将其列入《禁止食品动物的兽药及化合物名录》，禁止用于食用动物。

据北京市食品药品监督声明，截至2009年，全市共提取水产品1034件，合格率达到96.62%。 截至2007年，全市共提取水产品2661件，总合格率为95.94%。

因此，很多鱼类供应商和销售者如果没有吸毒的话，实际上没有必要惊慌。

一位水产行业专家对每天的经济信息记者分析说，有些人害怕的是“万一”，证明了经营者内心存在着空虚。 或者是考虑到用药既便宜又效果好，现在也有使用国家明确禁止的药物的情况。

目前，有打击采用违禁药物行为的地方。 例如广西壮族自治区食安办公室、卫计委、食品药品监督管理、水产畜牧兽医、通信管理等五部门的政策决策于年9月至年12月在全区范围内集中开展畜禽抗生素、禁用化合物和兽药残留超标专项整治行动。

广西壮族自治区此次专项行动将严厉打击硝基呋喃的生产、销售等兽药禁止行为，对孔雀石绿等具有抗生素功能的禁用化合物，将按照国家统一部署，建立实名购买和登记制度，实施严格管制。

农业贸易、水产市场活鱼销售正常

除记者到访的沃尔玛外，据北京青年报报道，京客隆等超市也有活鱼出售。 在京隆力松门店，鲈鱼、罗非鱼两种活鱼还在正常销售。 在望京沃尔玛的店里，活鲫鱼以每斤13.8元的价格正常销售，但顾客也表示，他们不认为活鱼“断了”。

除了大型超市外，在农业贸易市场和水产市场上还普遍销售鲤鱼、草鱼、黑鱼等活鱼。 北京青年报记者在望京街道便民市场和双井百环菜市场看到，这里的活鱼品种很多，销售一般。 在百环菜市场，活鱼经销商老板向记者表示:“从批发市场进货很正常，没有听说活鱼不卖的事情。 这里草鱼9元一斤，鲤鱼7元，一直卖得很正常。 ”

据人民日报报道，超市不卖活鱼也没什么大不了的，可以去海鲜批发市场买。 但是，有关部门和公司必须立即证明原因，不要让吃瓜群众推测。 我越来越心神不宁了。 即使活鱼的质量真的有问题，相关部门也要提前发出警告，让大家不要买，不要吃。