“食品谣言传递渠道微信占72% 东部沿海地区传递更快更广”

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7月17日，国务院食品安全委员会办公室等19个部门组织开展的全国食品安全推广周活动正式拉开帷幕。

作为全国食品安全周重要主题活动之一的“食品安全谣言治理行动”，其启动仪式于当天下午举行，发表了“年度食品谣言治理报告”(以下简称“报告”)。

该报告由中国食品药品监督管理数据中心指导，由中国健康媒体集团食品药品舆论监测中心联合发表。

该报告基于中国健康媒体集团食品药品舆论监测中心创建的食品药品谣言数据库。 据报告，截至2009年7月，谣言数据库中积累的谣言和数据超过5万件。 其中，年与食品谣言相关的新闻达到1.7万条。

据报道，1.7万余件食品谣言的系统分解表明，谣言在传播的事情分布和地域分布上有一定的规律。

在谣言传播的分布上，首先遵循“季节谣言”和“改新谣言”两大法则。

“季节谣言”是指，每当季节食品大量上市，相关谣言就会复活，在互联网上广泛传播。 另一方面，“重塑谣言”是指造谣者通过“掐脖子”、“添油加醋”、“变脸”、“模糊新闻”等解决方式，完全包装旧谣言，创造新的谣言 每隔“特定的”、“适当的”时间散布谣言迷惑公众。

例如，年2月社会交流场合大肆流行的“塑料紫菜”谣言，在被国家监管部门、媒体、公司相继辟谣后，短短3个月再次卷土重来，迫使相关部门排除新的谣言。

据报道，从地区分布特点看，食品谣言造成了跨地区和热点的局面，从而引起谣言的传播。 例如，“棉花肉松”谣言最早发生在广西贺州，先后在安徽肥东、浙江永康、山东青岛、江苏宿迁等地被抄袭，“肉松饼洗棉花”实验在各地推陈出新，“棉花肉松”谣言事件全国频发。

值得观察的是，据报告，东部沿海城市食品谣言传播速度更快，范围更广。 东部沿海地区与全国其他地区相比经济快速发展水平较高，通信发达，经常接触社会交流媒体等新鲜事物。 因此，谣言的波及范围广，公众的困扰频率也很高。

此外，报告还指出，通过分解全年食品谣言传播渠道后，传播最多的渠道为微信，达到72%。 其次是微博，占21%。

报告指出，小视频已成为食品谣言传播的首要形式。 用小视频发布后，可视化的制作过程也大大提高了谣言的可信度。 小视频的出现，给食品安全谣言的传播带来了“助推器”。 强烈的视觉冲击、冷酷的夹子包装风格，使公众容易受到谣言的影响。

前国家食品药品监督管理总局副局长、国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员王明珠在启动仪式上表示，食品安全谣言不仅影响公众食品安全信心，损害领域公司健康快速发展，还扰乱社会秩序，威胁国家安全。 为了确保食品安全，严惩食品安全谣言的传播，不仅要政府部门严厉打击，采取冷酷的应对措施，还要公司、协会学会、信息媒体、专业机构、社会公众等共同参与，携手推进，组织食品安全谣言防范网，全链、科学