“天津“调料造假事情”追踪：当地设举报奖励基金 强化食药安全风险会商制度”

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今年1月16日，天津市静海区独流镇因被媒体曝光调味料造假事件引起全国关注。 三个月过去了，当地假冒卖场的检举情况如何？ 老百姓的“舌尖安全”如何保障？ 这个历史悠久的“酒醋之乡”如何重新塑造企业品牌？

独流镇铁腕消灭假冒企业品牌调味料“恶性肿瘤”

今年1月16日，媒体曝光独流镇调味品造假后，天津静海区迅速行动，区市场监管局、公安分局、属地乡镇等组成联合执法队伍，挨家挨户查处独流镇28个村街道，共查处7个伪造网站，各类假冒企业品牌调味品近10吨。 静海区市场监管局副局长王丹表示，委托法定检验机构检验后，仿制品有多项指标不符合国家质量标准，但未检出有毒物质。

事件发生后，天津市委、市政府对15名负责人承担解释责任，其中给予党纪政纪处分12人。

独流镇党书记张宝忠介绍，独流镇党、政府目前已与食品生产公司和超市、小卖部、餐厅经营者签署《不生产、销售或录用假冒调味料承诺书》，将食品药品安全列入村街干部考核指标。

日前，全国人大常委会产品质量执法检查组在天津执法检查时专门到独流镇现场了解情况。 检查组建议各方从中吸取教训，充分认识打假可能给客户、高质量公司和地方声誉带来的不良影响，提高质量意识，加大惩戒力度，依法整治假冒伪劣产品。

举一反三，建立食品安全长效机制

天津市超时调味料酿造有限公司总经理张玉强表示，政府大力集中执法和打击业务比较有效地净化了市场，但食品安全不是一朝一夕的事，只有建立长效机制，才能使守法经营者健康快速发展。

为了更好地保护“舌尖安全”，静海区委书记冀国强在当地将2017年视为加强食品安全的关键一年，并出台了一系列政策措施。 加强食品安全风险会商制度，力求及时发现和处理各类安全风险。 加强行政执法与刑事司法的有效配合，设立举报奖励基金，建立将涉嫌药物犯罪的线索及时移交公安机关解决的食药安全合作管理人员队伍补贴和奖励机制，最高奖励30万元。

“我们将通过一年的努力，比较有效地改善食品药品安全风险和存在的问题，比较有效地遏制食品药品安全违法犯罪行为和各种食品药品安全突发事件，推进食品药品安全工作平台的健全完善。 ”冀国强说。

据天津市市场监督管理委员会介绍，以打击独流造假事件为契机，天津全市开展了食品药品安全清理专项活动，查获“黑波奇、黑厂、黑工房”185处。 日前召开的天津市政府常务会议再次提出，要全面化解食品安全风险，形成从农田到餐桌的整条链条监管和可追溯体系，切实保障食品质量安全。

在此基础上，全国人大常委会产品质量管理执法检查组进一步确定质量监管职责分工，加强事中事后监管，加强对城乡结合部、农村等监管薄弱行业和重要民生产品的监管，加强风险跟踪预测，引导公司自觉履行质量主体责任，构建社会共治结构

“酒醋之乡”聚合迅速发展恢复老字号企业品牌的荣耀

独流镇因子牙河、大清河、南运河在这里一流而得名，是历史上有名的水旱码头。 天津市天立独流老醋股份有限公司副总经理张荣展表示，独流镇被誉为遥远的“酒醋之乡”，调味品小作坊历史悠久，随着时代的飞速发展，逐渐演化为正规公司，但也有人为了增加销路而成为知名企业品牌。

张宝忠表示，目前正规制醋公司的产量远远不能满足市场的诉求，城镇许多居民也利用祖传的做法自行加工生产酒醋等调味料。 为此，独流镇依靠一些大企业扩张醋厂，吸引当地居民参与雇佣，使粗放式小作坊经营成为集约化的现代企业经营，以集约快速的发展带动产品质量工作，恢复独流镇调味品百年老店的荣耀。

“产品就像人品，制造醋就像人类。 要做可口的醋，毕竟要用心每一道工序，诚信做人，诚信经营。 ”天津天立独流老醋股份有限公司生产技术顾问郝恩和说。

作为独流老醋之前就流传下来的酿造技术传承人，90岁的邓恩和认为，质量是企业品牌的核心竞争力。 “老字号、老字号的企业品牌不是一天建成的，每个人都要负责，一代又一代都要精心守护。 ”郝恩说。 坦小川、李鲶、翟永冠