“生姜价钱月环比上涨近5成 “姜你军”卷土重来”

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姜君军”又开始发力了。 北京新发地市场统计数据显示，近期市场生姜批发价为每斤2.1元至3.8元，周环比上涨28.26%，比去年同期上涨227.78%。 数据显示，近一个多月来，生姜价格连续上涨，月环比上涨47.5%。

新发地市场统计部刘通介绍，近期生姜价格小幅上涨，月环比涨幅非常明显。 据新发地市场的商店介绍，价格连续上涨的理由有三个。 一是进入5月后，山东各地进入农忙季节，包括吸大蒜茎、收大蒜、收麦子、抗旱等，姜农没有充裕的时间出售生姜。 其二，5月初，生姜贮藏行业进入游资。 其三，姜农因生姜价格上涨，舍不得卖的心理变强。

现在市场上出售的生姜是去年春天栽培的，入冬前收获的。 实际上，生姜的栽培面积前年扩大了，去年春夏暂时难以销售。 当时，一些难卖的生姜又被当做生姜送到地里，去年春天，生姜的种植面积持续扩大。 因此，刘通指出今年生姜的供应能力超过了去年，价格应该不会比去年高很多，现在的上涨有点异常。 他说，拆解显示，只要耐储存的农产品稍被游资盯上，就会出现炒菜空的现象。 生姜是一种耐储藏的农产品，其金融属性被游资发掘。 “现在生姜的价格虚高。 姜农认真查生姜库存，不要盲目跟风。 被扩展了金融属性的农产品，其价格总是下跌。 ”

刘通警告说，在价格反弹的情况下，受益的是资本，农户是“几分欢喜的几分担心”，舍不得卖的多是“为别人做衣服”。

不仅生姜的价格在上涨，数据显示，最近菜价也在上涨。 这是因为近期一些蔬菜进入产地转型期，原本北京和北京以南地区供应的蔬菜向北京以北地区转移，而蔬菜价格比上个月下跌，但其价格仍属于相对较高的品种，如大蒜，价格为12元/ 是比其他蔬菜价格高的品种，“这些相对较高的品种的发售量比去年同期大幅增加，在加权平均价格中的权重变大，对加权平均价格的上升起到了一定的牵引力。”

原标题:生姜价格比上个月上涨近五成的“姜你军”卷土重来

来源:北京晚报记者:于建