“青藏高原上的筑梦人”

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3月的雪域高原，寒风凛冽，寒气逼人。 在青海省果洛藏族自治州马沁县的觉如仓藏式风味餐厅，昂仁增终于在工作的空闲时间和店员讨论了明天的厨师推荐菜的事情。

“牦牛肉卷、羊肉绉等菜是我们的原创品，深受顾客好评。 ’以10年的异乡厨师的经验，终于为昂仁增加了练习，掌握了很好的技术。 年，29岁的他从深圳回老家，和朋友合作开了这个西藏料理呢。

一提到回家乡创业的初衷，仁增就非常兴奋。 “在外面走了很多年，有了经验和基础，所以想回到故乡自己做，也想把自己学到的东西分享给故乡的人。”

“创新，不断创新。 ’昂仁增这样概述了自己的经营之道。 藏族的食谱成分比较单一，“我们尽量在方法上提出新的东西，‘合口者为珍’，只有顾客觉得好吃，才会喜欢藏菜。” 开业以来，他推出了数百种新的藏菜。

近7年来，昂仁增加的藏餐酒吧终于带动了当地数百人的就业。 他带出的20多位学徒，在甘肃、四川等地将藏餐融入当地饮食，推动了藏族饮食文化的快速发展创新。

“再过几年，我想当老师。 我想把我们这个饮食文化传达给越来越多的人。 ”这样说着，终于，昂仁增的手机微信响了，有个学生在藏餐学习者群里请他教。 这样的微信群，终于增加了近10名昂仁，群里的学生超过了一千人。

现在的青藏高原，年轻人回乡创业的热潮正在涌现。 才华横溢的年轻人在燃烧着人生的梦想的情况下，也抱有故乡急速发展的新希望。

“人的一生，青春只有一次。 如果掌握得好，就有无限的可能性。 ’对住在西藏自治区拉萨市的罗布占山来说，创业就是将知识分享给越来越多的人。

今年年初，在青海省西宁市举办的论坛上，罗布占山分享了他的创业经验。 一谈到西藏地区教育的迅速发展，他就侃侃而谈。 几年前，他一直烦恼要不要辞职创业。

大学毕业后，罗布占在北京的外语培训机构工作，但是创业的念头从未停止。 年，工作两年后，他回到拉萨开始卓梦教育。

“辞职的日子，妈妈不太好过。 ”罗布占山说，创业是人生中的新选择，他理解父母的担忧，但为了实现自己的理想“不愿让步”。

罗布占山说:“在西藏，我们愿意接受新的知识。 很多人也用知识改变了命运。 教育领域发展迅速的可能性很高，现在的青年创业环境也更好。 ”。

“只有提高自己，才能实现越来越多的人的梦想。 ’罗布占山表示，目前企业每年净利润近1000万元，其中10%用于员工培训。

回答的许多创业者表示，青藏高原繁荣、快速发展的创业经济离不开政府的支持。 以青海为例，年青海累计发放创业担保贷款4亿元，直接支持1712人创业。

“奋斗才是人生应有的样子。 在构筑梦想上，在实现人生理想的时候，我们也要勇敢地承担时代的责任，为建设更美好幸福的故乡，贡献自己的光和热。 ”罗布占山说。

总公司记者魏玉坤、王金金

(封面的照片来自照片网)